Verse soep om kermis en vuurwerk te betalen
IEPER - De hele maand februari trekt het Boezingse kermiscomité elke zaterdagvoormiddag van deur tot deur om soep te verkopen. Vorige zaterdag ging er al driehonderd liter de deur uit. 'We hadden er te weinig, want tegen half twaalf waren we uitverkocht', klonk het enthousiast.
Boezinge heeft een zeer actief kermiscomité. De jaarlijkse kermisweek eind juli is dan ook een hoogtepunt in het jaar. Al tachtig jaar lang wordt de kermis afgerond met vuurwerk. 'Niet zomaar een vuurwerk zoals je dat in veel dorpen kunt zien', zegt Jan Laurens.
'Wij geven meer dan 3.000euro uit voor ons vuurwerk. Dat is echt het paradepaardje van onze kermis. Daarnaast is er ook een kindernamiddag met prachtige prijzen en geven we ook geld aan verenigingen die iets organiseren tijdens de kermisweek. Omdat pannenkoeken verkopen overal gebeurt, kregen wij het idee om met soep rond te gaan.'
Dat initiatief is een groot succes, want nagenoeg aan alle deuren waar er aangebeld wordt, kunnen de vijftien kermiscomitéleden één of meerdere liters soep kwijt. Er gaan vier soepwagens rond, telkens met drie of vier personen.
'Volgende week zullen we er meer moeten maken, want we konden niet alle huizen bedienen', zegt Geert Vanderjeugt.
Het bereiden van de soep gebeurt in café Katspel op het marktplein. Brigitte Demeester coördineert er de werkzaamheden. 'We zijn daar enkele dagen mee bezig. Deze eerste keer was het tomatensoep, waarvoor we zowat 100 kilogram groenten hebben gebruikt. Van sommige boeren krijgen we wat groenten gratis of tegen sterk verminderde prijs. Komende zaterdag wordt het preisoep. De week daarna blijft nog een verrassing. We eindigen op 28februari in ieder geval met tomaten-groentesoep', zegt Brigitte. (pli)
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?articleid=6026A2GL
IEPER - De hele maand februari trekt het Boezingse kermiscomité elke zaterdagvoormiddag van deur tot deur om soep te verkopen. Vorige zaterdag ging er al driehonderd liter de deur uit. 'We hadden er te weinig, want tegen half twaalf waren we uitverkocht', klonk het enthousiast.
Boezinge heeft een zeer actief kermiscomité. De jaarlijkse kermisweek eind juli is dan ook een hoogtepunt in het jaar. Al tachtig jaar lang wordt de kermis afgerond met vuurwerk. 'Niet zomaar een vuurwerk zoals je dat in veel dorpen kunt zien', zegt Jan Laurens.
'Wij geven meer dan 3.000euro uit voor ons vuurwerk. Dat is echt het paradepaardje van onze kermis. Daarnaast is er ook een kindernamiddag met prachtige prijzen en geven we ook geld aan verenigingen die iets organiseren tijdens de kermisweek. Omdat pannenkoeken verkopen overal gebeurt, kregen wij het idee om met soep rond te gaan.'
Dat initiatief is een groot succes, want nagenoeg aan alle deuren waar er aangebeld wordt, kunnen de vijftien kermiscomitéleden één of meerdere liters soep kwijt. Er gaan vier soepwagens rond, telkens met drie of vier personen.
'Volgende week zullen we er meer moeten maken, want we konden niet alle huizen bedienen', zegt Geert Vanderjeugt.
Het bereiden van de soep gebeurt in café Katspel op het marktplein. Brigitte Demeester coördineert er de werkzaamheden. 'We zijn daar enkele dagen mee bezig. Deze eerste keer was het tomatensoep, waarvoor we zowat 100 kilogram groenten hebben gebruikt. Van sommige boeren krijgen we wat groenten gratis of tegen sterk verminderde prijs. Komende zaterdag wordt het preisoep. De week daarna blijft nog een verrassing. We eindigen op 28februari in ieder geval met tomaten-groentesoep', zegt Brigitte. (pli)
http://www.nieuwsblad.be/Article/Detail.aspx?articleid=6026A2GL
