Petitievoorvuurwerk.nl
Pagina 2 van 11 EersteEerste 1234 ... LaatsteLaatste
Weergegeven resultaten: 16 t/m 30 van 164
  1. #16
    VWC-Lid Thresher's schermafbeelding
    Geregistreerd
    7 november 2006
    Berichten
    2.736
    Thanks
    2.689
    1.907 waarderingen in 812 posts
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Sirens Bekijk bericht


    Voor wie van gegrilde kip houd is dit echt een aanrader.

    De eerste versie gebruik ik nu al 7 jaar, beste koop ooit op bbq gebied.
    Lijkt me ook wel een mooi ding dit. Kip is ook best lastig vind ik. Zeker een hele om die perfect gaar te krijgen. Als ik een hele kip maak gaat deze altijd in de pekel, want mis altijd smaak in het vlees zelf. Spatchock chicken is ook top!
    Volg ons: https://www.youtube.com/vuurwerkpunt

  2. Deze gebruiker waardeert Thresher voor het bericht:


  3. #17
    VWC-Lid fompert's schermafbeelding
    Geregistreerd
    1 januari 2016
    Locatie
    Westland
    Berichten
    1.973
    Thanks
    2.153
    2.985 waarderingen in 986 posts
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Sirens Bekijk bericht
    In de winter lekker slow op de smoker. Dan kan ik de boel beter op temperatuur houden en als het vriest ook koud roken van zalm, heilbot, rood vlees.

    Zomers gebruik ik vaak me 'simpele' slagers bbq om bijvoorbeeld spare ribs af te grillen of good old sateetjes.

    Favoriet sate is van jodenhaas(ossenhaas voor een zacht prijsje.

    Ik zag hierboven een pulled pork, maar deze hoort echt helemaal smokey donker te worden. De buitenkant mix je na het pullen goed door de binnenkant zodat de smaak goed verdeeld word.

    Ik kan jullie trouwens allemaal aanraden om eens een lamsbout met gepofte knoflook/ui tijm beetje rozemarijn(maak gaten met aanzetstaal en vullen die handel) en honing te fixen. Na een uur of 8 helemaal zacht of eerder af, uur of 4 iets hogere temp. Nachtje in de ijskast en dan snijden voor op brood.

    Ik ben zelf ook pas een jaar of 8 onderweg als bbq fantiekeling en nog genoeg te leren.
    De pulled pork was een work in progress-kiekje, voordat die in de folie ging voor de laatste 2 uur, maar bedankt voor de tip ;-)
    Well, that depends...

  4. #18
    VWC-Lid YorickT's schermafbeelding
    Geregistreerd
    30 oktober 2010
    Berichten
    2.090
    Thanks
    1.883
    3.886 waarderingen in 1.196 posts
    Tof om te zien dat er dus nog veel meer BBQ liefhebbers zijn hier. Heb al flink wat lekkere foto's voorbij zien komen.


    Hier is vandaag de BBQ ook weer aangeweest. Dit keer vrij simpel. Broodje hamburger met bacon en kaas. Natuurlijk wat verse frietjes on the side.

    Naam: IMG_20200829_173458.jpg
Bekeken: 341
Grootte: 109,6 KB

  5. Deze gebruiker waardeert YorickT voor het bericht:


  6. #19
    VWC-Lid
    Geregistreerd
    5 november 2014
    Berichten
    983
    Thanks
    954
    875 waarderingen in 395 posts
    Goed topic!!
    En leuk om te zien dat er meer bbq liefhebbers zijn!!
    Naam: 70AD6DF1-BBBB-4B5B-AB4C-A331CA9A74EE.jpg
Bekeken: 335
Grootte: 225,9 KB
    Naam: 92236581-B799-42B2-B3F5-B3ACD2798823.jpg
Bekeken: 333
Grootte: 197,9 KB
    Naam: 49A01485-7066-4BD4-A9A2-AFDB62938C94.jpg
Bekeken: 331
Grootte: 191,7 KB

    De Picanha van gister!

  7. Deze 8 gebruikers waarderen Edraket0802 voor het bericht:


  8. #20
    VWC-Lid bassie1978's schermafbeelding
    Geregistreerd
    30 september 2007
    Locatie
    Overijssel
    Berichten
    6.452
    Thanks
    18.114
    5.931 waarderingen in 2.260 posts
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Thresher Bekijk bericht
    Lijkt me ook wel een mooi ding dit. Kip is ook best lastig vind ik. Zeker een hele om die perfect gaar te krijgen. Als ik een hele kip maak gaat deze altijd in de pekel, want mis altijd smaak in het vlees zelf. Spatchock chicken is ook top!

    Kip is helemaal niet lastig joh....gewoon een metertje in de borst en een blikje in de kont
    Maak erg vaak beercan chicken, maar tegenwoordig niet meer met bier, maar met cola. Gruwelijk mals! Goeie rub erop en grillen tot een graad of 72!

  9. #21
    VWC-Lid YorickT's schermafbeelding
    Geregistreerd
    30 oktober 2010
    Berichten
    2.090
    Thanks
    1.883
    3.886 waarderingen in 1.196 posts
    Naam: IMG_20200911_152111.jpg
Bekeken: 255
Grootte: 179,2 KB

    Hier liggen een aantal kipfilets te roken op de bbq! Erg goed begin van het weekend.

  10. #22
    VWC-Lid kloesje's schermafbeelding
    Geregistreerd
    24 augustus 2011
    Berichten
    1.651
    Thanks
    722
    747 waarderingen in 411 posts
    Whoooo dit topic moet ik ook even volgen hoor!

    heb zelf een kleine kamado.

  11. #23
    VWC-Lid Avalanche's schermafbeelding
    Geregistreerd
    31 oktober 2016
    Locatie
    Almere
    Berichten
    3.332
    Thanks
    1.277
    4.088 waarderingen in 1.485 posts
    Ik ben zelf geen echte BBQ'er, maar mijn hemel, wat zitten er foto's bij om van te watertanden. Ik stel voor dat we in het voorjaar een meeting organiseren waarbij deze Roast-Masters hun ding kunnen doen!

  12. Deze gebruiker waardeert Avalanche voor het bericht:


  13. #24
    VWC-Lid Golddigger's schermafbeelding
    Geregistreerd
    26 november 2007
    Locatie
    Overal en nergens
    Berichten
    1.661
    Thanks
    2.188
    1.144 waarderingen in 424 posts
    Topic naar mijn hand ��
    Al jaren bbq ik op de Weber, maar dit jaar mij toch maar verwend met een Basterd large. Geweldig apparaat.

    Naam: 20200522_182121.jpg
Bekeken: 236
Grootte: 165,4 KB
    Groeten...:)

  14. Deze gebruiker waardeert Golddigger voor het bericht:


  15. #25
    VWC-Lid
    Geregistreerd
    5 november 2014
    Berichten
    983
    Thanks
    954
    875 waarderingen in 395 posts
    Citaat Oorspronkelijk geplaatst door Avalanche Bekijk bericht
    Ik ben zelf geen echte BBQ'er, maar mijn hemel, wat zitten er foto's bij om van te watertanden. Ik stel voor dat we in het voorjaar een meeting organiseren waarbij deze Roast-Masters hun ding kunnen doen!
    Strak plan!! Klein showtje als dessert erbij

  16. Deze gebruiker waardeert Edraket0802 voor het bericht:


  17. #26
    VWC-Lid bassie1978's schermafbeelding
    Geregistreerd
    30 september 2007
    Locatie
    Overijssel
    Berichten
    6.452
    Thanks
    18.114
    5.931 waarderingen in 2.260 posts
    Ik heb trouwens laatst een heel diner op de bbq bereid. Zowel voorgerecht als nagerecht ook. Het vergt wel een stukje voorbereiding, maar we hebben heerlijk genoten!
    Wat zie je hieronder?
    Voorgerechten:
    - Burned ends
    - jalapeno met roomkaas en cheddar omwikkeld met bacon
    - pizza breekbrood

    Hoofdgerecht:
    - short ribs met hasselbaink aardappelen
    - warmgerookte zalm met een bacon maple sirup crumble

    Nagerecht:
    - appeltaart galette met vers roomijs

    Uiteraard afgesloten met zelfgemaakte limoncello

    Naam: 20200801_162657.jpg
Bekeken: 209
Grootte: 587,6 KB

    Naam: 20200801_204827.jpg
Bekeken: 213
Grootte: 657,3 KB

    Naam: 20200801_204445.jpg
Bekeken: 213
Grootte: 569,5 KB

    Naam: 20200801_210442.jpg
Bekeken: 210
Grootte: 570,3 KB

    Naam: 20200802_155226.jpg
Bekeken: 211
Grootte: 732,5 KB

    Naam: 20200802_162010.jpg
Bekeken: 210
Grootte: 436,7 KB

    Naam: 20200802_165307.jpg
Bekeken: 208
Grootte: 533,2 KB

    Naam: 20200802_180153.jpg
Bekeken: 210
Grootte: 557,1 KB

    Naam: 20200802_192032.jpg
Bekeken: 209
Grootte: 514,5 KB

    Naam: 20200802_192247.jpg
Bekeken: 211
Grootte: 469,0 KB
    Naam: 20200815_210706.jpg
Bekeken: 206
Grootte: 273,4 KB

  18. Deze 10 gebruikers waarderen bassie1978 voor het bericht:


  19. #27
    VWC-Lid
    Geregistreerd
    1 oktober 2012
    Locatie
    Gieten
    Berichten
    463
    Thanks
    146
    283 waarderingen in 114 posts
    Haha cool.
    Tuurlijk wist ik dat ik niet de enige was met deze extra hobby maar nu zoveel...
    Sinds mei in het bezit van een bge mini en een weber 57. Meteen vlees halen en dingen proberen. Begonnen met buikspek en procereur. Daarna nog meer buikspek en procereur en ook begonnen met picanha en spareribs. Vanmorgen nog 2 ribben in de dry rub gezet voor morgen. Tevens van de week mijn eerst ribeye steak van 500gr gehad (blijf toch van de 500 grammers).
    Nu nog even speuren naar leuke prijzen voor bavette, ossenhaas en wat meer runder producten.Naam: 20200912_112412.jpg
Bekeken: 187
Grootte: 168,8 KBNaam: 20200912_112704.jpg
Bekeken: 182
Grootte: 255,2 KB
    Thats enough fireworks!! - said nobody ever -

  20. Deze 6 gebruikers waarderen dedon voor het bericht:


  21. #28
    VWC-Lid De Knalknapen's schermafbeelding
    Geregistreerd
    20 september 2010
    Berichten
    1.095
    Thanks
    1.317
    1.677 waarderingen in 602 posts
    Gister lekker kip gyros gemaakt met eigen tzatziki er bij op de kamado.
    Naam: 7ADFC433-0356-45EB-AE01-98B89D27F684.jpg
Bekeken: 169
Grootte: 162,6 KB

    Naam: BD74DC91-3E46-4199-A1C9-35210151324A.jpg
Bekeken: 167
Grootte: 194,7 KB

    Naam: E45A2865-3DD4-4011-A9E7-C6A28C511F35.jpg
Bekeken: 165
Grootte: 194,5 KB
    Kruitkoorts !

  22. Deze 4 gebruikers waarderen De Knalknapen voor het bericht:


  23. #29
    VWC-Lid Tatanka's schermafbeelding
    Geregistreerd
    3 januari 2008
    Locatie
    Drenthe
    Berichten
    1.031
    Thanks
    1.346
    2.967 waarderingen in 842 posts
    Die van ons, ik denk dat ie vd week met het warme weer nog wel weer een keer aangaat.

    Naam: 119408112_801098307300149_7466723485292722682_n.jpg
Bekeken: 162
Grootte: 217,6 KB

    Het liefst gooi ik er een lekker zelf gevangen snoekbaars op.

    Naam: 1276276_519442834808567_1895696958_o.jpg
Bekeken: 160
Grootte: 188,5 KB

    Saté ajam doet het vaak ook goed, daarvoor heb ik een speciale lange bbq. Hij gaat ook regelmatig aan om gewoon vlees op te bakken (grillburgers,speklappen voor bij de rooie bietjes etc). Aangezien ik doorgaans altijd prima weer heb tijdens mijn verjaardag, kies ik er ook voor om meerdere dingen hiermee te bakken. En er word hier dan lekker in de tuin gesmuld, met allerlei salade's enz. Ook met regelmaat een steenoven pizza gaat er wel in. Het smaakt allemaal stukken beter!!





    En met oud en nieuw zitten we hier dit jaar, dus het kan zo maar zijn dat ie dan ook gewoon aan gaat. Mooi even wat te bikken tijdens het stoken.

  24. Deze 3 gebruikers waarderen Tatanka voor het bericht:


  25. #30
    VWC-Lid
    Geregistreerd
    5 november 2014
    Berichten
    983
    Thanks
    954
    875 waarderingen in 395 posts
    Opvoeding in voeding haha.
    Heerlijk weertje voor wat spareribs. Straks nog een stuk bavette erop met een salade van gegrilde mango.
    Naam: C9617149-678B-4A2F-AA78-D3EE1F41CC5A.jpg
Bekeken: 159
Grootte: 200,1 KB
    Naam: C9617149-678B-4A2F-AA78-D3EE1F41CC5A.jpg
Bekeken: 159
Grootte: 200,1 KB
    Naam: 09E1F8AE-86B3-4C71-8A60-9B5C1DE348BC.jpg
Bekeken: 159
Grootte: 152,1 KB

  26. Deze 3 gebruikers waarderen Edraket0802 voor het bericht:


Pagina 2 van 11 EersteEerste 1234 ... LaatsteLaatste

Regels voor berichten

  • Je mag geen nieuwe discussies starten
  • Je mag niet reageren op berichten
  • Je mag geen bijlagen versturen
  • Je mag niet je berichten bewerken
  •